Polvorones

Comprar Polvorones de almendra... sí, de almendra. En cajas de 500 gramos o también los puedes comprar por kilos, a granel. 

Los mejores polvorones para comprar son aquellos que tienen una mayor cantidad de almendra, los que no se empalagan en la boca. Muchos clientes nos dicen que no les gustan los polvorones, hasta que prueban nuestros polvorones artesanales, que tienen una textura más fina y se deshacen casi al cogerlos. 

Una de las tareas de la industria del turrón que siempre han estado ligadas a las mujeres de Jijona ha sido enrollar polvorones, para lo cual son auténticas expertas. Las fórmulas empleadas son las de toda la vida, que han ido mejorándose durante el paso de los años.

Para saber cómo se hacen los polvorones os dejamos este vídeo: